ارزش غذایی شیره خرما و خواص فوق العاده آن بر بدن

ارزش غذایی شیره خرما و خواص فوق العاده آن بر بدن بالاست.

تنها بخشی از عناصر معدنی و املاح موجود در این محصول عبارتند از: پروتئین از ویتامین های گروه B مانند A1، B1، B2، B3، B5 و ویتامین C است.

آهن، اسید فولیک، فسفر، پتاسیم و منیزیم نیز از عناصر مهم خرما هستند.

آب این محصول نیز دارای انرژی بالایی است که از قند طبیعی موجود در آن به دست می آید.
شیره خرما یکی از پرمصرف ترین شیره ها در بین مردم است.

بارها توصیه شده است که مصرف شیره خرما همراه با شیره انگور و آب توت تحت عنوان سه شیره، کم خونی و فقر آهن را درمان می کند.

این شیره بسیار خوشمزه و انرژی زا است و مانند آب انگور می توان آن را در منزل تهیه و استفاده کرد. طبیعت شیره خرما گرم و خشک است.

خواص شیره خرما

1_ درمان کم خونی
شیره خرما یک محصول طبیعی سرشار از آهن و اسید فولیک است. مصرف منظم این محصول باعث افزایش گلبول های قرمز خون می شود. به عنوان یک ماده عالی برای درمان کم خونی در نظر گرفته می شود.
2- افزایش انرژی و بهبود خلق و خو
شیره خرما را به صبحانه خود اضافه کنید. پس از مدتی این محصول جزء اصلی میز صبحانه شما شد، پس از مدتی شاهد افزایش سطح انرژی و بهبود روحیه خود خواهید بود. این محصول خستگی را از بین می برد و شما را برای انجام فعالیت های کل روز توانمند می کند. شیره خرما طبع گرمی دارد و تنبلی و کسالت را از شما دور می کند.

خواص شیره خرما
3_تقویت استخوان ها
این خاصیت شیره خرما به دلیل وجود کلسیم و منیزیم در شیره خرما است. این محصول بیماری های مرتبط با التهاب مفاصل را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد.
4- افزایش وزن کودکان کم وزن
اگر کودک شما به طور غیر طبیعی لاغر و لاغر است، این محصول را به عنوان صبحانه یا میان وعده در برنامه غذایی او قرار دهید. شیره خرما کالری بالایی دارد و همچنین سرشار از پروتئین است. پروتئین موجود در این محصول ماهیچه های کودکان شما را تقویت کرده و از کاهش وزن جلوگیری می کند.
5_کاهش کلسترول خون
یکی از ویژگی های مهم این محصول نقش آن در کاهش کلسترول خون است. این محصول تقریباً فاقد چربی و کلسترول است.

 ارزش غذایی شره خرما

6_ سلامت دستگاه گوارش
این محصول میکروب های مضر معده را از بین می برد. علاوه بر این، اگر یبوست دارید، این آب میوه یک ملین قوی و در عین حال طبیعی محسوب می شود.
7_ بهبود کیفیت پوست
یکی از خواص جالب این محصول تاخیر در بروز علائم پیری در پوست است. ویتامین C و ویتامین D موجود در این آب میوه باعث تقویت پوست می شود. از طرفی این محصول دارای آنتی اکسیدان بوده و در نتیجه از پیری پوست جلوگیری می کند.
8_تقویت مو
این محصول فولیکول های مو را نیز تقویت می کند. علاوه بر این، افزایش گردش خون در پوست سر که با مصرف این ماده غذایی حاصل می شود، باعث بهبود رشد مو می شود.
9_تقویت قوای جنسی
این محصول به دلیل خاصیت گرم کنندگی و تقویت کنندگی سال هاست که با هدف تقویت قوای جنسی مورد استفاده قرار می گیرد.

1_ اسیدیته:
اسیدیته شیره خرما از نظر اسید استیک در محدوده مجاز اسیدیته 1.3-0.5 درصد است.
2_ رنگ:
رنگ شیره خرما باید شفاف و در شرایط طبیعی و سالم به دست آید.
3_ pH:
PH شیره خرما باید در حد مجاز 3.4-3.5 باشد.
4- مواد جامد محلول در آب:
مقدار مواد جامد محلول در آب (بریکس) در شیره خرما باید در محدوده مجاز 67-73 درصد باشد.
5_ خاکستر:
میزان خاکستر شیره خرما باید حداکثر 5/1 درصد باشد.

 ارزش غذایی شره خرما

6_قند:
قندهای احیا کننده: میزان قندهای احیا کننده در شیره خرما باید حداقل 58 درصد باشد.
قند غیر احیا کننده: از نظر ساکارز، میزان قند غیر احیا کننده شیره خرما حداکثر 4 درصد و نسبت فروکتوز به گلوکز محصول حداقل 7/0 باشد.
7_طعم و بو:
شیره خرما باید طعم و بوی طبیعی داشته باشد و عاری از هرگونه مزه و بوی ناشی از سوختن، تخمیر، ترشی و کپک زدن باشد.

8_ مواد خارجی:
این محصول باید عاری از بقایای گیاهی مانند برگ، ساقه، پوست میوه و همچنین عاری از هرگونه آفت زنده و مرده یا بقایای آنها مانند تخم، لارو، شفیره، ماسه و ذرات خاک باشد.
9_ آلاینده های فلزی:
ناخالصی های فلزی در محصول نباید از حد تعیین شده در استاندارد تجاوز کند
10_ مواد نگهدارنده:
استفاده از هر نوع افزودنی به جز اسید سیتریک در شیره خرما ممنوع است.
11_ مقاومت در برابر شکرک زدن

احتیاط در مصرف شیره خرما

شیره خرما باید حداقل 48 ساعت در دمای 4 درجه سانتیگراد شکرک زدن را تحمل کند.

شیره خرما به دلیل وجود قندهای طبیعی ضرر کمتری برای بیماران دیابتی دارد اما مصرف آن برای این بیماران توصیه نمی شود.

از آنجایی که آب میوه‌ها بسیار شیرین و پرکالری هستند، به افراد دارای اضافه وزن یا چاق و مبتلایان به دیابت، فشار خون، کلسترول بالا و تری گلیسیرید توصیه می‌کنیم این غذا را با احتیاط مصرف کنند.

احتیاط در مصرف شیره خرما

اگر می توانند از آب میوه پرهیز کنند، بهتر است، اما اگر به دلیل میل شدید به این غذای شیرین نمی توانند آن را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند، مصرف آب میوه را محدود کنید.

در بسیاری از موارد، خود فرد با وجود اینکه غذای زیادی نمی خورد، نمی داند چرا وزنش افزایش می یابد.

یکی از دلایل افزایش وزن، مصرف مقادیر کم مواد غذایی پرکالری به صورت منظم است.

مصرف مخلوط شاهی و ارده که هر دو طبع گرم دارند باعث غلیظ شدن صفرا در افراد گرم مزاج می شود و حاصل آن جوش هایی در صورت و بدن است که علاج آن خوردن میوه های تازه است.

توجه داشته باشید که این ماده علاوه بر اینکه منبع انرژی است، درصد کالری بالایی نیز دارد و اگر فردی کم تحرک هستید که بیش از 20 دقیقه در روز به طور منظم پیاده روی یا ورزش نمی کنید، بدانید که خوردن این غذا قطعا علل

منجر به چاقی و عوارض شود. منتظر شما خواهد ماند. در پایان باید یادآوری کنم که حتی افراد سالم با وزن طبیعی نیز باید آب میوه را در حد متعادل نگه دارند.

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.

تماس با ما